曹万新
作品数: 62被引量:372H指数:12
  • 所属机构:国家粮食局西安油脂科学研究设计院
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

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供职机构:国家粮食局西安油脂科学研究设计院
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超滤膜法提取精制油茶皂甙的生产工艺
使由水浸提取或由溶剂提取得到的油茶皂甙溶液在一定压力下通过用超滤膜材料制作的超滤器,获得干物质20~30%的浓缩液,再对浓缩液进行脱色和干燥处理,最后得到精制皂甙。本发明的工艺过程简单、设备投资和生产成本低、耗能少,所得...
曹万新陈燕周伯川杨帆
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微胶囊化粉末油脂的开发与年产8000t产品的生产线建设被引量:9
2000年
采用喷雾干燥法制取微胶囊化粉末油脂。将包埋剂、液体油、乳化剂等在一定的条件下混合、捣碎、均质、喷雾得到微胶囊化粉末液体油脂。
侯春友董剑林曹万新
关键词:乳化剂喷雾干燥微胶囊粉末油脂生产线
混合溶剂萃取冷榨脱皮菜籽饼油的方法
本发明提供一种采用混合溶剂萃取冷榨脱皮菜籽饼油的方法,其特征是冷榨脱皮菜籽饼经粉碎机粉碎后,取一定量置于烧瓶中,与一定体积的异丙醇和环己烷混合液混合,于62℃的条件下,在旋转蒸发器中连续浸提,浸提时,料液比1.5∶1-5...
曹万新杨帆魏冰曾维丽石珊珊杜宣利吴生平朱正友
文献传递
DHA的生理功能及应用研究进展被引量:95
2011年
DHA属n-3系多不饱和脂肪酸,对人体有着重要的生理作用。阐述了DHA的来源、生理功能、摄入量和产品生产中存在的问题。指出目前DHA的研究热点主要集中在开发新原料、分离纯化和防止氧化方面。
曹万新孟橘田玉霞
关键词:DHA
超滤膜法提取精制油茶皂甙的生产方法
使由水浸提取或由溶剂提取得到的油茶皂甙溶液在一定压力下通过用超滤膜材料制作的超滤器,获得干物质20~30%的浓缩液,再对浓缩液进行脱色和干燥处理,最后得到精制皂甙。本发明的工艺过程简单、设备投资和生产成本低、耗能少,所得...
曹万新陈燕周伯川
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超滤膜法由油茶粕中提取精致油茶皂甙
曹万新周伯川史宣明魏冰武丽荣孟橘孟佳常恒刘建吴生平周建斌陈燕
1.技术原理及性能指标:此项技术是利用分子筛的原理将含有皂甙的溶液通过超滤膜时,小分子的糖、水等化合物透过超滤膜孔排出,大分子皂甙则被截留浓缩提高浓度,达到精制的目的,产品皂甙含量达80%以上,皂甙提取率超过10%。  ...
关键词:
油脂加工危害食用安全因素监控及对策研究
刘世鹏薛雅琳杨帆曹万新孟橘马传国夏天文张磊倪芳妍王岚樊艳妮田淑梅谢黔岭鲍丽娜郝克飞邓斌李学红
该项目为科技部2004年科研院所社会公益研究专项资金项目。食用油脂安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题.油脂是人体所需的三大营养素之一 ,是人们从饮食中摄取能量和其他特有营养的重要来源.因此油脂的安全越来越引起全...
关键词:
关键词:油脂
醇法大豆蛋白制取关键工艺及其应用开发
曹万新魏冰杨帆史宣明张骊孟橘吴生平朱正友陈燕石珊珊周建斌张军刘建武丽荣余东成张磊吴涛杨峰
一、课题来源与背景国外对大豆浓缩蛋白的研究较早且工艺较为先进,而国内对大豆粕综合利用的研究与开发较西方发达国存在着较大的差距。根据我国豆粕利用的实际状况,我院专门投入人力、物力、财力对从大豆低温粕中提取浓缩蛋白的技术进行...
关键词:
关键词:醇法制取大豆蛋白
低热量油脂的发展与应用研究现状
低热量油脂将随着国民经济的大发展,饮食生活水平的提高会有广阔的消费市场。本文对目前国内外在低热量油脂(脂肪替代品)方面的研究开发状况进行了简要介绍,综述了国际、国内已投入生产及正在研究的各种低热量油脂(脂肪替代品)的类型...
曹万新孟橘倪芳妍任春明刘凯田玉霞安莉
关键词:低热量油脂产品功能
超滤膜法提取精制油茶皂甙的研究被引量:35
2002年
油茶皂甙是一种性能优良的表面活性剂 ,可做洗涤剂和农药的原料。在小试基础上 ,采用膜技术对生产工艺和生产设备进行了生产性研究 ,确定了合理的工艺路线和设备。最终工艺路线为 :油茶饼粕→粉碎→浸提→浆渣分离→絮凝→离心分离 (或板框过滤 )→预滤→精滤→超滤→喷雾干燥→成品。用上述工艺生产的产品纯度可达 80 %左右。
曹万新武丽荣史宣明魏冰
关键词:精制