-
隋欣
-
-
- 所属机构:北京三元食品股份有限公司
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:北京市科技计划项目
相关作者
- 陈历俊
- 作品数：489被引量：876H指数：12
- 供职机构：北京三元食品股份有限公司
- 研究主题：母乳 发酵乳 牛奶 乳酸菌 干酪
- 任发政
- 作品数：670被引量：2,694H指数：24
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
- 姜铁民
- 作品数：152被引量：521H指数：11
- 供职机构：北京三元食品股份有限公司
- 研究主题：乳酸菌 发酵乳 母乳 发酵 凝乳酶
- 卢阳
- 作品数：69被引量：84H指数：7
- 供职机构：北京三元食品股份有限公司
- 研究主题：牛奶 养生 稳定剂 甜味 健康
- 崔建云
- 作品数：74被引量：451H指数：12
- 供职机构：中国农业大学
- 研究主题：腊肉 理化性质 干酪 冷藏 冷却猪肉
