刘海泉
作品数: 146被引量:259H指数:9
  • 所属机构:上海海洋大学
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

赵勇
作品数:575被引量:2,091H指数:21
供职机构:南京农业大学
研究主题:副溶血性弧菌 食源性致病菌 单增李斯特菌 酸性电解水 南美白对虾
潘迎捷
作品数:645被引量:3,981H指数:33
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
王敬敬
作品数:38被引量:92H指数:6
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 光动力 生物被膜 水产品 食源性致病菌
孙晓红
作品数:303被引量:1,532H指数:18
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 食品
谢庆超
作品数:18被引量:38H指数:4
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:副溶血性弧菌 蓝莓 保鲜 发酵肉制品 发酵剂