周素珍
作品数: 36被引量:140H指数:7
  • 所属机构:渤海大学
  • 所在地区:辽宁省 锦州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:博士科研启动基金

相关作者

范金波
作品数:60被引量:480H指数:12
供职机构:渤海大学
研究主题:多酚 响应面 抗氧化活性 体外抗氧化活性 黄酮
冯叙桥
作品数:292被引量:2,186H指数:24
供职机构:渤海大学
研究主题:贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
吕长鑫
作品数:98被引量:549H指数:13
供职机构:渤海大学
研究主题:酸奶 红树莓 果蔬汁 稳定性 乳饮料
侯宇
作品数:24被引量:213H指数:8
供职机构:渤海大学
研究主题:多酚 黄酮 响应面 抗氧化活性 牛蒡根
蔡茜彤
作品数:41被引量:499H指数:12
供职机构:渤海大学
研究主题:多酚 黄酮 抗氧化活性 响应面 牛蒡根