党辉
作品数: 54被引量:194H指数:8
  • 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:陕西省科学技术研究发展计划项目

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张宝善
作品数:241被引量:1,783H指数:21
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
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