周威
作品数： 3被引量：30H指数：1
  • 所属机构:华中农业大学食品科学技术学院
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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熊善柏
作品数：801被引量：4,464H指数：34
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
赵思明
作品数：675被引量：3,294H指数：30
供职机构：华中农业大学
研究主题：大米 稻米 淀粉 米饭 微波
张习军
作品数：7被引量：104H指数：5
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：稻谷 微波处理 米饭 蒸煮工艺 微波
作品列表