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孙静
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- 所属机构:黑龙江商学院旅游烹饪系
- 所在地区:黑龙江省
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 王兆宏
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- 作品数:22被引量:71H指数:5
- 供职机构:黑龙江商学院旅游烹饪系
- 研究主题:温度处理 晶型 香辛料 调味品 油脂
- 王雨泽
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- 作品数:10被引量:11H指数:2
- 供职机构:哈尔滨工业大学环境学院
- 研究主题:BF 废水处理 BOB 温度处理 食用油
- 石长波
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- 作品数:148被引量:739H指数:15
- 供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
- 研究主题:香辛料 旅游 烹饪 油炸 调味品
- 张培茵
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- 作品数:1被引量:0H指数:0
- 供职机构:黑龙江商学院旅游烹饪系
- 研究主题:BOB 甘油 多晶 温度处理