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曹龙奎
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- 所属机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
- 所在地区:黑龙江省 大庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家级星火计划
相关作者
- 王维浩

- 作品数:60被引量:171H指数:8
- 供职机构:黑龙江八一农垦大学食品学院
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- 周睿

- 作品数:74被引量:287H指数:9
- 供职机构:华中农业大学
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- 魏春红

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- 鹿保鑫

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- 刁静静

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