-
曾名湧
-
-
- 所属机构:中国海洋大学
- 所在地区:山东省 青岛市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 刘尊英
- 作品数：219被引量：1,074H指数：17
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 保鲜
- 赵元晖
- 作品数：211被引量：528H指数：12
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 鱼糜 类蛋白反应
- 董士远
- 作品数：165被引量：775H指数：15
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：牡蛎 鲢鱼 美拉德反应 保鲜 菠萝蛋白酶
- 吴浩浩
- 作品数：63被引量：30H指数：3
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：聚球藻 多聚磷酸 补铁剂 纳米铁 聚球藻7002
- 李八方
- 作品数：320被引量：1,655H指数：21
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：鳕鱼 胶原蛋白 鳕鱼皮 鱼皮 皮明胶
