汪丽萍
作品数: 139被引量:826H指数:17
  • 所属机构:国家粮食局科学研究院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

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谭斌
作品数:235被引量:1,532H指数:20
供职机构:湖南农业大学
研究主题:全谷物 糙米 全谷物食品 挂面 糙米粉
田晓红
作品数:150被引量:1,223H指数:20
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:全谷物 糙米 挂面 全麦粉 小麦
刘明
作品数:159被引量:1,095H指数:18
供职机构:集美大学
研究主题:全谷物 糙米 全麦粉 挂面 抗氧化活性
刘艳香
作品数:97被引量:619H指数:17
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:糙米 全谷物 全麦粉 挂面 挂面品质
吴娜娜
作品数:69被引量:454H指数:13
供职机构:国家粮食局科学研究院
研究主题:糙米 糙米粉 挂面 挂面品质 全谷物