董娟
作品数: 83被引量:335H指数:10
  • 所属机构:石河子大学
  • 所在地区:新疆 石河子市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

王庆玲
作品数:106被引量:522H指数:12
供职机构:石河子大学
研究主题:脂质 贮藏 教学改革 花生红衣 禽蛋
卢士玲
作品数:209被引量:890H指数:15
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:乳酸菌 生物胺 发酵剂 发酵香肠 酪胺
史学伟
作品数:129被引量:419H指数:10
供职机构:石河子大学食品学院
研究主题:酵母菌 酿酒酵母菌 氨基甲酸乙酯 葡萄酒 奶酪
孙静涛
作品数:34被引量:97H指数:5
供职机构:石河子大学
研究主题:哈密瓜 无损检测 成熟度 响应面 螺纹孔
姬华
作品数:92被引量:352H指数:10
供职机构:石河子大学
研究主题:教学改革 大肠杆菌 食源性 羊肉 耐药性