姜浩奎
作品数: 10被引量:4H指数:1
  • 所属机构:长春大学
  • 所在地区:吉林省 长春市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技成果重点推广计划

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李荣和
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