张永丝
作品数: 8被引量:25H指数:2
  • 所属机构:华南理工大学轻工与食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省科技厅农业攻关项目

相关作者

阮征
作品数:231被引量:1,489H指数:21
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:超高压 感官评价 感官品质 超高压处理 超高静压
李汴生
作品数:344被引量:2,003H指数:23
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:超高压 超高压处理 感官评价 感官品质 食品
曾庆孝
作品数:345被引量:3,739H指数:32
供职机构:华南理工大学
研究主题:鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
朱志伟
作品数:198被引量:1,242H指数:20
供职机构:华南理工大学
研究主题:罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
刘波
作品数:299被引量:561H指数:12
供职机构:南京大学
研究主题:苯并咪唑 微波辐射 生物填料 反硝化脱氮 污水生物处理