武杰
作品数： 294被引量：287H指数：9
  • 所属机构:蚌埠学院
  • 所在地区:安徽省 蚌埠市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:安徽省高校省级自然科学研究项目

相关作者

徐静
作品数：199被引量：46H指数：3
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 腌制 牛肉 不完全齿轮 小麦胚芽
马龙
作品数：207被引量：571H指数：12
供职机构：蚌埠学院
研究主题：肉制品 肉类 腌制 牛蒡 肠衣
邓源喜
作品数：99被引量：159H指数：8
供职机构：蚌埠学院
研究主题：牛蒡 肉类 小麦麸皮 蔗糖脂肪酸酯 烘干
张斌
作品数：152被引量：792H指数：14
供职机构：蚌埠学院
研究主题：花生壳 牛蒡 肉类 排酸 黄酮
许晖
作品数：233被引量：1,326H指数：19
供职机构：蚌埠学院
研究主题：黄酮 微胶囊 花生壳 响应面法优化 壳聚糖
作品列表