-
陶红丽
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:华南理工大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:广州市科技计划项目
相关作者
- 朱志伟
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:198被引量:1,242H指数:20
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:罗非鱼 鱼露 鱼糜 酶解 冷冻
- 曾庆孝
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:345被引量:3,739H指数:32
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
- 晁岱秀
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:16被引量:106H指数:8
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:鱼露 快速发酵 酶解 腌渍 罗非鱼
- 江津津
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:155被引量:379H指数:11
- 供职机构:广州城市职业学院
- 研究主题:鱼露 炮仗花 离子迁移谱 电子鼻 风味
- 方义川
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:2被引量:0H指数:0
- 供职机构:华南理工大学
- 研究主题:氨基酸态氮 发酵时间 快速发酵 体态 鱼露