-
刘广
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:黑龙江省教育厅科学技术研究项目
相关作者
- 张根生
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:217被引量:1,177H指数:15
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
- 岳晓霞
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:76被引量:640H指数:13
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
- 韩冰
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:65被引量:243H指数:9
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:黑木耳 食品科学与工程 胶原多肽 稳定性 微乳
- 王梁
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:18被引量:60H指数:5
- 供职机构:哈尔滨学院
- 研究主题:马铃薯粉丝 食品添加剂 生产工艺 机器视觉 啤酒质量
- 孙静
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:61被引量:185H指数:7
- 供职机构:哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
- 研究主题:经济型酒店 旅游资源 可持续发展 乡村旅游 旅行社