-
黄琴
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:西南大学
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 贺稚非
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:431被引量:3,488H指数:28
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
- 郭辽朴
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:10被引量:77H指数:5
- 供职机构:西南大学
- 研究主题:生物活性 肉制品 食品保鲜 超高压灭菌技术 超高压
- 龚霄
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:16被引量:153H指数:7
- 供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
- 研究主题:食品 酶制剂 食品工业 纤维素酶 微胶囊技术
- 伍先绍
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:10被引量:123H指数:7
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:食品工业 产生菌株 生物防腐剂 超高压灭菌技术 超高压
- 王盼盼
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:88被引量:206H指数:8
- 供职机构:西南大学
- 研究主题:食品 饮食礼仪 英文名 食品安全 肉制品