黄群
作品数: 313被引量:2052H指数:22
  • 所属机构:福建农林大学食品科学学院
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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作品数:252被引量:1,431H指数:19
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作品数:204被引量:788H指数:14
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作品数:790被引量:3,394H指数:26
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作品数:145被引量:527H指数:13
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:过热蒸汽 紫山药 膨化 护色 淀粉