-
孔进喜
-
-
- 所属机构:华中农业大学食品科技学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目
相关作者
- 熊善柏
- 作品数:813被引量:4,655H指数:34
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鱼片
- 赵思明
- 作品数:683被引量:3,386H指数:31
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:大米 稻米 米饭 淀粉 微波
- 韩文芳
- 作品数:26被引量:122H指数:5
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:馒头 籼米 芸豆 食品加工技术 微波
- 吕广英
- 作品数:5被引量:57H指数:3
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:白鲢 淡水鱼片 海鲜风味 鲜味剂 虾酱
- 吴越
- 作品数:9被引量:11H指数:2
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:大米粉 冲调性 即食 粳米 种子浸泡