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孙浩
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- 所属机构:大连工业大学食品学院
- 所在地区:辽宁省 大连市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:辽宁省教育厅高等学校科学研究项目
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- 孔繁东
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- 作品数:119被引量:812H指数:16
- 供职机构:大连工业大学食品学院
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- 作品数:107被引量:650H指数:14
- 供职机构:大连工业大学生物工程学院
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- 作品数:177被引量:500H指数:12
- 供职机构:大连工业大学食品学院
- 研究主题:发酵 共轭亚油酸 胞外多糖 抗氧化性 发酵条件
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- 作品数:547被引量:1,676H指数:23
- 供职机构:大连工业大学
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- 作品数:26被引量:334H指数:11
- 供职机构:大连工业大学生物与食品工程学院
- 研究主题:纳豆激酶 大豆蛋白 食品 纳豆菌 蛋白酶