-
苏鹏
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:上海理工大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 刘宝林
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:692被引量:1,914H指数:19
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:玻璃化 冷冻干燥 真空冷却 真空预冷 低温保护剂
- 王欣
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:300被引量:1,149H指数:17
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:低场核磁共振 LF-NMR 低场核磁 煎炸 大蒜
- 谷雪莲
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:126被引量:260H指数:10
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:冷藏链 生物力学 货架期 牛乳 有限元分析
- 刘建峰
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:15被引量:17H指数:3
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:红细胞 海藻糖 冷冻干燥 面团 食品添加剂
- 周新丽
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:139被引量:189H指数:6
- 供职机构:上海理工大学
- 研究主题:卵母细胞 冷冻干燥 低温保护剂 微流控芯片 玻璃化