-
陈颖
-
-
- 所属机构:陕西师范大学
- 所在地区:陕西省 西安市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技重大专项
相关作者
- 李雪琴
- 作品数：117被引量：453H指数：12
- 供职机构：河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题：冷冻面团 面食制品 冻裂 馒头 切条
- 韩小贤
- 作品数：138被引量：485H指数：13
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：冷冻面团 馒头 抗肿瘤活性 面粉 面食制品
- 王显伦
- 作品数：61被引量：190H指数：9
- 供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
- 研究主题：冷冻面团 馒头 馒头品质 面食制品 冻裂
- 仇农学
- 作品数：245被引量：1,817H指数：23
- 供职机构：陕西师范大学
- 研究主题：苹果汁 苹果 萃取釜 苹果渣 苹果籽油
- 谢岩黎
- 作品数：201被引量：652H指数：13
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：玉米赤霉烯酮 微胶囊 核酸适体 黄曲霉毒素B1 高效降解
