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张嘉芷
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- 所属机构:北京市食品工业研究所
- 所在地区:北京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:北京市科技计划项目
相关作者
- 许永红
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- 作品数:12被引量:163H指数:6
- 供职机构:北京市食品工业研究所
- 研究主题:苯丙 酶法 蛋白质 酪蛋白 酸奶凝胶
- 周志伟
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- 作品数:8被引量:44H指数:5
- 供职机构:北京市食品工业研究所
- 研究主题:酸奶凝胶 苯丙 酪蛋白 苯丙酮尿症 酶法工艺
- 张庆波
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- 作品数:4被引量:22H指数:2
- 供职机构:北京市食品工业研究所
- 研究主题:苯丙酮尿症 苯丙 酶法工艺 配方食品 食品
- 丁坚
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- 作品数:3被引量:21H指数:2
- 供职机构:北京市食品工业研究所
- 研究主题:苯丙酮尿症 苯丙 酶法工艺 配方食品 食品
- 段胜林
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- 作品数:18被引量:124H指数:6
- 供职机构:中国食品发酵工业研究院
- 研究主题:食品工业 芦荟 微波萃取技术 保健食品 肠道菌