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王薇
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- 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 刘晓飞
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- 作品数:207被引量:457H指数:11
- 供职机构:哈尔滨商业大学
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- 作品数:140被引量:322H指数:9
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:模拟酶 金纳米粒子 食品分析 生物传感器 食品
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- 作品数:86被引量:287H指数:10
- 供职机构:哈尔滨商业大学
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- 作品数:59被引量:289H指数:9
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
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- 作品数:249被引量:1,110H指数:15
- 供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题:多糖 玉米芯 番茄红素 转谷氨酰胺酶 响应面法