-
王金水
-
-
- 所属机构:河南工业大学生物工程学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 贾峰
- 作品数：136被引量：307H指数：10
- 供职机构：河南工业大学生物工程学院
- 研究主题：小麦 面团 面筋 发酵 特二粉
- 胡元森
- 作品数：134被引量：744H指数：12
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：教学改革 黄曲霉 Α-淀粉酶 禾谷镰刀菌 发酵
- 金华丽
- 作品数：141被引量：441H指数：11
- 供职机构：河南工业大学
- 研究主题：电化学传感器 适体 金电极 氯化银 电化学
- 赵谋明
- 作品数：1,236被引量：7,322H指数：38
- 供职机构：华南理工大学
- 研究主题：酶解 酱油 抗氧化活性 稳定性 抗氧化
- 张帅兵
- 作品数：71被引量：101H指数：6
- 供职机构：河南工业大学生物工程学院
- 研究主题：阿魏酸酯酶 粮堆 黑曲霉 霉菌 霉变
