钟士清
作品数: 23被引量:219H指数:10
  • 所属机构:华南农业大学食品学院
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省自然科学基金

相关作者

钟青萍
作品数:131被引量:507H指数:13
供职机构:华南农业大学
研究主题:副溶血弧菌 胞外多糖 纳豆菌 食源性致病菌 志贺氏菌
王发祥
作品数:199被引量:616H指数:13
供职机构:长沙理工大学
研究主题:草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
方祥
作品数:184被引量:673H指数:15
供职机构:华南农业大学
研究主题:茶多酚 菌株 黄曲霉毒素 肠道菌群 微生物
刘坚真
作品数:18被引量:171H指数:7
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:培养基 草菇 大肠菌群 食品 土壤微生物
何艳萍
作品数:4被引量:8H指数:2
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:痢疾志贺氏菌 抗体效价 抑菌作用 稳定性 抗体活性