董鹏
作品数: 16被引量:142H指数:8
  • 所属机构:中国农业大学
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

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胡小松
作品数:715被引量:5,513H指数:35
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作品数:215被引量:777H指数:17
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