顾永忠
作品数: 12被引量:4H指数:2
  • 所属机构:合肥工业大学
  • 所在地区:安徽省 合肥市
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

李兴江
作品数:140被引量:248H指数:9
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 发酵 琥珀酸 梨渣
吴学凤
作品数:109被引量:247H指数:9
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 梨渣 半连续发酵 乳酸
姜绍通
作品数:783被引量:4,054H指数:27
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 茶多酚 发酵 生物柴油
郑志
作品数:302被引量:969H指数:15
供职机构:合肥工业大学
研究主题:米根霉 L-乳酸 小麦蛋白 谷氨酰胺转氨酶 发酵
李传运
作品数:11被引量:4H指数:1
供职机构:合肥工业大学
研究主题:谷氨酰胺转氨酶 豆腐 持水性能 黄浆水 孔洞率