-
吴晓娟
-

-

- 所属机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:公益性行业
相关作者
- 吴伟

- 作品数:292被引量:693H指数:13
- 供职机构:浙江大学
- 研究主题:米糠 大米 糙米 发芽糙米 功能性质
- 林亲录

- 作品数:758被引量:3,270H指数:28
- 供职机构:中南林业科技大学
- 研究主题:大米 米糠 发芽糙米 糙米 大米淀粉
- 吴跃

- 作品数:176被引量:355H指数:11
- 供职机构:中南林业科技大学
- 研究主题:糙米 发芽糙米 大米 米粉 方便米饭
- 梁盈

- 作品数:120被引量:262H指数:9
- 供职机构:中南林业科技大学食品科学与工程学院
- 研究主题:大米 米糠 大米原料 活性肽 米糠油
- 蔡勇建

- 作品数:30被引量:130H指数:10
- 供职机构:中南林业科技大学
- 研究主题:米糠 功能性质 贮藏 米糠蛋白 贮藏时间