-
朱甜甜
-
-
- 所属机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 陈忠秀
- 作品数：38被引量：50H指数：5
- 供职机构：浙江工商大学
- 研究主题：阿斯巴甜 热力学 食品质量与安全 荧光 囊泡
- 徐淑臻
- 作品数：3被引量：9H指数：2
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：阿斯巴甜 热力学 环糊精 刺槐豆胶 非离子
- 王娇
- 作品数：1被引量：2H指数：1
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：大分子拥挤 差示扫描量热法 差示扫描量热 相变 脂肪酸
- 杨利军
- 作品数：12被引量：26H指数：2
- 供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
- 研究主题：抑菌剂 叶酸 分子识别 酪氨酸酶抑制剂 壳寡糖
