张聪
作品数： 6被引量：64H指数：3
  • 所属机构:广西大学轻工与食品工程学院
  • 所在地区:广西 南宁市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省软科学研究计划

相关作者

苏扬
作品数：39被引量：310H指数：9
供职机构：四川旅游学院
研究主题：榨菜 风味 风味化学 生产工艺 蛋糕
陈德慰
作品数：55被引量：289H指数：9
供职机构：广西大学轻工与食品工程学院
研究主题：罗非鱼 贝类 双壳贝类 鲜味 核磁共振
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