-
石贞
-
-
- 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划
相关作者
- 刘春艳
- 作品数：5被引量：47H指数：3
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题：甘油二酯 蔗糖脂肪酸酯 掺假 挥发性化合物 生育酚
- 李昌模
- 作品数：67被引量：209H指数：7
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：羰基值 油脂 米糠蜡 食用油脂 过氧化值
- 刘慧琳
- 作品数：4被引量：35H指数：2
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题：掺假 挥发性化合物 生育酚 指纹图谱技术 植物甾醇
- 姚云平
- 作品数：90被引量：111H指数：6
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：酱油 生物炭 米糠蜡 酱醪 凝胶
- 杜欣军
- 作品数：77被引量：147H指数：7
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：生物膜 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 SCFV 桔霉素
