谭洪卓
作品数: 46被引量:646H指数:16
  • 所属机构:国家粮食局科学研究院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:“十一五”国家科技支撑计划

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谭斌
作品数:234被引量:1,439H指数:20
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