-
王丹
-
-
- 所属机构:中国海洋大学食品科学与工程学院
- 所在地区:山东省 青岛市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家重点基础研究发展计划
相关作者
- 王玉明
- 作品数：417被引量：897H指数：15
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：海参 磷脂 南极磷虾 海参皂苷 虾青素
- 曾名湧
- 作品数：247被引量：527H指数：12
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：牡蛎 鲟鱼 凡纳滨对虾 牡蛎肉 海地瓜
- 薛长湖
- 作品数：1,335被引量：5,326H指数：35
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
- 刘尊英
- 作品数：219被引量：1,072H指数：17
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：牡蛎 凡纳滨对虾 胶原蛋白 活性肽 保鲜
- 赵元晖
- 作品数：211被引量：523H指数：12
- 供职机构：中国海洋大学
- 研究主题：鲟鱼 牡蛎 海地瓜 鱼糜 类蛋白反应
