王朝辉
作品数： 4被引量：30H指数：3
  • 所属机构:四川烹饪高等专科学校
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:四川省教育厅重点项目

相关作者

苏扬
作品数：39被引量：310H指数：9
供职机构：四川旅游学院
研究主题：榨菜 风味 风味化学 生产工艺 蛋糕
张聪
作品数：14被引量：87H指数：5
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：榨菜 芽菜 冬菜 甜蜜素 大头菜
作品列表