梁征
作品数： 3被引量：15H指数：1
  • 所属机构:武汉轻工大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:生物学
  • 发文基金:武汉市青年科技晨光计划

相关作者

刘刚
作品数：104被引量：437H指数：14
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
胡中泽
作品数：121被引量：148H指数：8
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 乳清分离
袁旦
作品数：15被引量：5H指数：1
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：食品科学 美拉德反应 乳清分离蛋白 米渣蛋白 糖基化
秦新光
作品数：42被引量：23H指数：4
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 美拉德反应 糖基化
黄庆荣
作品数：3被引量：16H指数：1
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：蛋白 复合物 分子形貌 多酚 紫米
作品列表