袁旦
作品数: 15被引量:6H指数:1
  • 所属机构:武汉轻工大学
  • 所在地区:湖北省 武汉市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:武汉市青年科技晨光计划

相关作者

刘刚
作品数:105被引量:454H指数:14
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
秦新光
作品数:43被引量:23H指数:4
供职机构:武汉轻工大学
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胡中泽
作品数:123被引量:148H指数:8
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:米糠多糖 乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 米糠
雷苗
作品数:8被引量:21H指数:2
供职机构:武汉轻工大学
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梁征
作品数:3被引量:17H指数:1
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:壁材 花色苷 微胶囊化 糖基化 食品科学