-
程珊
-
-
- 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 王稳航
- 作品数：159被引量：536H指数：14
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：食品配料 焙烤食品 可食膜 胶原蛋白 复合膜
- 张凯
- 作品数：6被引量：35H指数：4
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题：超临界CO2流体萃取 姜辣素 活性研究 抗氧化活性 生姜
- 滕安国
- 作品数：76被引量：239H指数：9
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：复合膜 卡拉胶 可食膜 营养 明胶
- 路福平
- 作品数：1,013被引量：2,162H指数：20
- 供职机构：天津科技大学
- 研究主题：突变体 碱性蛋白酶 大肠杆菌 基因 磷脂酶D
