-
程珊
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 所在地区:天津市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 王稳航
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:159被引量:536H指数:14
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:食品配料 焙烤食品 可食膜 胶原蛋白 复合膜
- 张凯
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:6被引量:35H指数:4
- 供职机构:天津科技大学食品工程与生物技术学院
- 研究主题:超临界CO2流体萃取 姜辣素 活性研究 抗氧化活性 生姜
- 滕安国
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:76被引量:239H指数:9
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:复合膜 卡拉胶 可食膜 营养 明胶
- 路福平
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:1,013被引量:2,162H指数:20
- 供职机构:天津科技大学
- 研究主题:突变体 碱性蛋白酶 大肠杆菌 基因 磷脂酶D