-
苏博
-

-

- 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
- 所在地区:湖南省 长沙市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 夏延斌

- 作品数:310被引量:2,238H指数:25
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
- 石秀清

- 作品数:2被引量:11H指数:2
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:复配 转谷氨酰胺酶 亲水胶体 牛肉丸 超声辅助
- 聂乾忠

- 作品数:31被引量:271H指数:10
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:辣椒素类物质 辣椒素 纯菌种 有机水稻 发酵
- 唐鑫

- 作品数:14被引量:92H指数:7
- 供职机构:湖南农业大学
- 研究主题:发酵 莲子 挥发性成分 固相微萃取 气质联用
- 吴灿

- 作品数:12被引量:73H指数:6
- 供职机构:湖南农业大学食品科技学院
- 研究主题:莲子 发酵 挥发性成分 固相微萃取 气质联用