苏博
作品数: 3被引量:17H指数:2
  • 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

夏延斌
作品数:310被引量:2,238H指数:25
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 发酵 莲子 黄花菜 辣椒
石秀清
作品数:2被引量:11H指数:2
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:复配 转谷氨酰胺酶 亲水胶体 牛肉丸 超声辅助
聂乾忠
作品数:31被引量:271H指数:10
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素类物质 辣椒素 纯菌种 有机水稻 发酵
唐鑫
作品数:14被引量:92H指数:7
供职机构:湖南农业大学
研究主题:发酵 莲子 挥发性成分 固相微萃取 气质联用
吴灿
作品数:12被引量:73H指数:6
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:莲子 发酵 挥发性成分 固相微萃取 气质联用