江苏省科技型中小企业技术创新基金(BC2008021)
- 作品数：3 被引量：6H指数：1
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- 发文基金：江苏省科技型中小企业技术创新基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 脂肪酶催化大豆卵磷脂和亚油酸酯交换反应的研究被引量：5
- 2011年
- 采用Lipozyme TL IM酶催化大豆卵磷脂(90%)和亚油酸(95%)进行酯交换反应,以制备富含亚油酸的卵磷脂。探讨了大豆卵磷脂质量浓度(甲苯为溶剂)、底物摩尔比(n(亚油酸)∶n(大豆卵磷脂))、酶添加量(以底物总质量为基准)、水分添加量(以酶质量为基准)、反应时间、反应温度对酯交换反应的影响。优化后的反应条件为:大豆卵磷脂质量浓度0.25 g/mL,底物摩尔比6∶1,酶添加量20%,水分添加量3%,反应时间60 h,反应温度65℃。在最优反应条件下最终获得82.85%亚油酸含量的卵磷脂产品。
- 凌文慧曹栋陈国安张显久
- 关键词：亚油酸酶改性酯交换
- 氧化铝吸附醇溶性磷脂中磷脂酰乙醇胺的热力学研究
- 2010年
- 研究了氧化铝吸附醇溶性磷脂中磷脂酰乙醇胺的热力学行为,结果表明,三氧化二铝对磷脂酰乙醇胺的吸附符合Langmuir方程;三氧化二铝对磷脂酰乙醇胺的吸附为放热吸附,低温有利于吸附;三氧化二铝对磷脂酰乙醇胺的吸附为物理吸附过程,以上研究对磷脂单体的制备具有指导意义。
- 曹栋陈国安张显久史苏佳邓紫新
- 关键词：磷脂氧化铝热力学
- 脂肪酶催化棕榈酸和大豆磷脂的酸解反应研究被引量：1
- 2011年
- 以大豆磷脂为原料,LipozymeTLIM为酶试剂,正己烷为溶剂,棕榈酸为酰基供体,对大豆磷脂和棕榈酸进行酶法酸解研究。通过实验得出较优的反应条件:液料比(正己烷/磷脂)5∶1,底物摩尔比(棕榈酸/磷脂)5∶1,加酶量(以底物总量为准)20%,反应温度65℃,反应时间60h,水分添加量(以酶量为准)2%,该条件下验证得磷脂中棕榈酸的含量可达到34.45%。
- 班婷婷曹栋陈国安张显久
- 关键词：大豆磷脂棕榈酸脂肪酶酸解
