公共文化服务平台

共 3 条记录，以下是 1-3

全选清除导出

排序方式：

羽毛的生物降解及其酶学性质的研究被引量：2: 2008年; 羽毛角蛋白是一种环境污染有机废弃物，通过微生物对角蛋的进行降解为合理利用，可以使它成为丰富的饲料蛋白来源。适当的降解方法对于羽毛资源的转化有着重要作用。采用正交设计优化地衣芽孢杆菌细胞转化羽毛的条件，得出角蛋白酶的合成和羽毛的分解指标，三因子最合适配比为：液料比20：1，反应pH7．5，BC细胞加量0．5克，40℃下120r／min处理72h，其中细胞加量对羽毛分解有关键影响。粗酶液最适温度在37℃，在35℃～40℃有很好的热稳定性。不同pH下酶活变化明显，在PH5-8范围内比较稳定。; 傅伟阮晖刘婧王金玲陈启和何国庆; 关键词：角蛋白酶酶学特性

嗜热酶的稳定机制和稳定策略的研究进展被引量：6: 2008年; 来源于嗜热菌的嗜热酶具有热稳定性和嗜热性。嗜热酶与对应的中温酶序列具有高度的序列同源性、高度相似的三级结构和催化机制。在简单总结了嗜热酶的生化和分子特性后,本文重点讨论了嗜热酶稳定的分子机制和提高蛋白质稳定性的策略。嗜热酶稳定的分子机制包括:氨基酸组成特性、蛋白质分子内的作用力、蛋白质构型的影响、锚定N末端和C末端、环的缩短和固定、翻译后修饰。提高蛋白质热稳定性的策略包括:蛋白质工程策略(序列一致概念、理性设计、定向进化、多肽链延伸和计算模型)、化学修饰法、添加保护剂提高酶的稳定性。; 陈路清张秀艳唐彦捷何国庆阮晖陈启和; 关键词：嗜热酶热稳定性嗜热性

一株来自河南省的雪莲菌TK3优势菌相分析被引量：4: 2011年; 对一株来自河南省的雪莲菌TK3进行初步菌相分析,扫描电镜结果表明:TK3是由乳酸菌及酵母菌构成的混菌共生体系,菌体附着在基质上,形成紧密不易分离的颗粒。对其菌相进行分离纯化得到6种优势菌,经镜检分析、生理生化分析及16S rDNA/26S rDNA鉴定,鉴定结果分别为:乳明串珠菌(Leuconostoc lactis)、乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)、植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、单孢酿酒酵母(Kazachstania unispora)、马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)以及Exigua酿酒酵母(Kazachstania exigua),在发酵乳中存在的数量级分别为107、107、107、106、106、107CFU/mL,并且在4℃存放7d后各个菌群数量仍保持稳定。; 高洁张佳佳顾丰颖张小燕苏忠锐阮晖何国庆; 关键词：菌相分析扫描电镜

全选清除导出

共1页<1>

国家自然科学基金(20776130)