广东省科技计划工业攻关项目(2010B020312015)
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 相关作者：王少杰于新杨敏王漫任文彬更多>>
- 相关机构：仲恺农业工程学院更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 南五味子有效成分提取及其在不同相系中的分布研究被引量：2
- 2013年
- 以南五味子总木脂素、多糖为指标,研究南五味子有效成分的最优提取工艺条件及其在乙醇相和水相中的分布状态,采用紫外分光光度法和苯酚-硫酸法进行检测。结果表明:总木脂素最优提取工艺为乙醇浓度70%、料液比为1:9、提取3次、每次2 h,得率可达9.76 mg/g生药量;总多糖最优提取工艺为70%乙醇、料液比为1:7、提取3次、每次1.5 h,得率可达11.32 mg/g生药量。结果还表明,提取物经分离后在乙醇相中总木脂素和多糖含量均明显大于水相中含量。乙醇相中,总木脂素与多糖含量相当;水相中,多糖含量高于总木脂素量。
- 王少杰杨敏王漫于新任文彬
- 关键词：南五味子总木脂素多糖水相
- 南五味子药酒发酵条件优化被引量：4
- 2013年
- 以中药南五味子为原料,以发酵液中酒精度、游离氨基酸含量及感官评价结果为指标,运用单因素试验和正交试验设计研究其发酵技术条件;同时进行南五味子直接发酵和提取有效成分后药渣发酵的工艺对比研究。结果显示,当发酵温度为32℃、接种量为0.5%、初始糖度为24%、pH值为5.0、发酵时间为7 d时,所得发酵液的酒精度为9°(V/V),游离氨基酸含量达每100 mL0.0714 g;直接发酵与药渣发酵的酒精度相同,游离氨基酸含量和感官评价方面,两者结果相近,但药渣发酵过程明显容易控制。
- 王少杰杨敏于新
- 关键词：南五味子药酒正交试验酒精度游离氨基酸
- 南五味子不同溶剂提取物的抑菌活性研究被引量：4
- 2013年
- [目的]研究南五味子的乙醇提取物和水提取物的抑菌活性。[方法]分离南五味子提取物中的乙醇相物质和水相物质,用牛津杯法测定其对常见的致病菌和酵母菌的抑菌活性,用平板涂布法测定最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)。[结果]南五味子的醇相和水相物质对革兰氏阳性菌(G+)和革兰氏阴性菌(G-)均有明显的抑菌活性,对G+的抑菌活性均强于对G-的抑菌活性;醇相的抑菌活性优于水相的抑菌活性;对酵母菌的抑菌活性均不明显;醇相和水相的抑菌活性顺序均依次为:金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>沙门氏菌>酵母菌。[结论]南五味子的乙醇提取物和水提取物均有一定的抑菌活性,值得进一步开发利用。
- 王少杰杨敏于新
- 关键词：最低抑菌浓度最低杀菌浓度
