教育部“春晖计划”(Z2009-1-01039)
- 作品数：8 被引量：15H指数：3
- 相关作者：王国泽李昊虬高山张国权游新勇更多>>
- 相关机构：内蒙古科技大学西北农林科技大学合肥工业大学更多>>
- 发文基金：教育部“春晖计划”更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 莜麦麸皮不溶性膳食纤维碱法改性工艺优化
- 2012年
- 以莜麦麸皮不溶性膳食纤维为原料,采用碱法对原料改性工艺进行了研究。通过单因素试验、正交试验优化改性工艺条件,结果表明,碱法对莜麦麸皮中不溶性膳食纤维的最佳改性工艺为pH值14、碱解温度90℃、碱解时间120 min、料液比1∶60。在此条件下,改性得到的莜麦麸皮水溶性膳食纤维得率可达51.17%。
- 高山李昊虬王秀娟王国泽
- 关键词：不溶性膳食纤维改性工艺
- 内蒙古科技大学种子植物调查被引量：1
- 2012年
- 对内蒙古科技大学校园内种子植物进行了调查,结果表明,校园范围内共有种子植物124种,归属于37科92属,其中菊科、豆科、禾本科和蔷薇科植物较多,占所发现植物种类的39.5%,并就校园的绿化建设提出了相关建议.
- 李昊虬王国泽高山
- 关键词：种子植物
- 响应面法优化河套蜜瓜皮水溶性膳食纤维提取工艺的研究被引量：4
- 2012年
- 以河套蜜瓜皮为原料,采用化学法对原料中水溶性膳食纤维的制备工艺进行了研究。在单因素实验的基础上,采用响应面法对影响水溶性膳食纤维得率的四个因素pH、料液比、温度和时间进行工艺优化。结果表明,化学法提取河套蜜瓜皮水溶性膳食纤维的最佳提取工艺条件为pH12、料液比1∶40(g/mL)、温度80℃,时间30min。在此条件下,河套蜜瓜皮水溶性膳食纤维得率可达25.03%,与模型高度拟合。
- 李昊虬王国泽孙晓宇
- 关键词：响应面法河套蜜瓜水溶性膳食纤维
- 耐盐性糯小麦淀粉树脂的合成与结构分析
- 2012年
- 以糯小麦淀粉为原料,丙烯酸、丙烯酰胺、丙烯酸甲酯为单体,过硫酸铵为引发剂,N,N'-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,采用接枝共聚法制备耐盐性高吸水性树脂。研究了在氮气保护的情况下,丙烯酸中和度、丙烯酰胺用量、丙烯酸甲酯用量、反应温度,引发剂用量和交联剂用量对高吸水性树脂吸盐水性能的影响。得到的较优工艺条件为:丙烯酸中和度/pH 5.8,丙烯酰胺14 g,丙烯酸甲酯1 mL,反应温度75℃,引发剂4%过硫酸铵溶液5 mL,交联剂2%N,N'-亚甲基双丙烯酰胺溶液0.5 mL。此条件下制备的高吸水性树脂吸盐水倍率达到62.1 g.g-1。
- 游新勇王国泽张国权韩壅
- 关键词：耐盐性高吸水性树脂吸水率
- 莜麦麸皮可溶性膳食纤维制备工艺的研究被引量：3
- 2012年
- 本文以莜麦麸皮为原料,采用酶法对原料中可溶性膳食纤维的制备工艺进行了研究。采用单因素实验分别从料水比、提取温度、提取时间筛选出影响显著的因素,通过正交试验确定了莜麦麸皮可溶性膳食纤维提取工艺的最佳条件。研究结果表明,莜麦麸皮中可溶性膳食纤维提取的最佳工艺条件为:料水比1:12,提取温度60℃,提取时间90min。在此工艺条件下,可溶性膳食纤维得率可达6.24%
- 王国泽李昊虬高山王艳华
- 关键词：可溶性膳食纤维
- 莜麦麸皮不溶性膳食纤维酸法改性工艺的优化被引量：3
- 2013年
- 以莜麦麸皮为原料,运用化学法中的酸法对其中的不溶性膳食纤维进行改性,再通过正交设计,优化pH、料液比、温度和时间这四个因素,以确定酸法改性的最佳工艺。经过试验分析,当料液比为1∶20(g/mL),酸解pH为4,酸解温度为50℃,酸解时间为150 min时达到最优效果,此条件下水溶性膳食纤维的得率为11.07%,对比以往得到了一定的提高。
- 高山王国泽李昊虬汪磊
- 关键词：不溶性膳食纤维改性
- 糯小麦及其淀粉的研究和利用概况被引量：3
- 2011年
- 糯小麦是一类直链淀粉含量极低的天然淀粉资源,糯小麦及其淀粉的研究和利用对我国粮食工业、食品工业、淀粉工业及相关产业具有积极的推动作用。综述了糯小麦的产生途径和品质特性,阐述了糯小麦淀粉的品质特性,并对糯小麦的发展及研究提出几点建议,为糯小麦的遗传育种、品质评价和精深加工提供理论参考。
- 游新勇张国权王国泽
- 关键词：糯小麦淀粉WX蛋白
- 糯米蛋白提取工艺优化及其水解物性质的测定被引量：1
- 2012年
- 以糯米为原料,采用碱性蛋白酶水解法提取了糯米蛋白。就影响糯米蛋白提取率的5个因素:料液比(g/mL)、加酶量(E/S)、pH、温度和提取时间进行单因素实验和正交实验。研究确立了提取糯米蛋白的最佳工艺条件为料液比1:12,加酶量2%,pH9,温度45℃,提取时间3h。在此条件下,糯米蛋白的提取率可达8.529%。实验表明,糯米蛋白水解物是一类天然的抗氧化氨基酸及其聚合物。
- 王国泽袁怀波徐建文
- 关键词：抗氧化性
