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国家级星火计划(2006EA780051)

作品数：2 被引量：14H指数：2
相关作者：寇秀颖徐勇更多>>
相关机构：广东省食品工业研究所更多>>
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相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇淀粉
  • 2篇制剂
  • 2篇Α-淀粉酶抑...

机构

  • 2篇广东省食品工...

作者

  • 2篇寇秀颖
  • 1篇徐勇

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇粮油加工

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2008
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
α-淀粉酶抑制剂制备方法研究进展被引量：11
2008年
α-淀粉酶抑制剂是一种糖苷水解酶抑制剂,能减少糖分的摄取,降低血糖和血脂含量,目前在医药和农业上具有广泛的用途。本文对α-淀粉酶抑制剂的制备方法进行了综述。
寇秀颖
关键词：Α-淀粉酶抑制剂
白腰豆中α-淀粉酶抑制剂提取条件的优化被引量：3
2010年
α-淀粉酶抑制剂是一种糖苷水解酶抑制剂。本研究采用乙醇沉淀和凝胶柱层析从白腰豆中分离纯化得到组分均一的α-淀粉酶抑制剂,是一种相对分子质量约为40k的糖蛋白。同时对提取条件进行正交试验,确定白腰豆α-淀粉酶抑制剂的最佳提取条件为:浸泡时间16h、提取时间3h、提取温度50℃、加乙醇比例为1∶2。
寇秀颖徐勇
关键词：Α-淀粉酶抑制剂
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