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国家级星火计划(2006EA780051)

作品数：2 被引量：14H指数：2
相关作者：寇秀颖徐勇更多>>
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领域

  • 2个轻工技术与工...
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主题

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机构

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资助

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地区

  • 1个湖北省
  • 1个广东省
共 2 条 记 录，以下是 1-2
寇秀颖
供职机构：中国农业科学院油料作物研究所
研究主题：共轭亚油酸 Α-淀粉酶抑制剂 乳酸菌 响应面 DSC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐勇
供职机构：广东省食品工业研究所
研究主题：广式腊肉 过氧化值 玉米醇溶蛋白 脱色 广式腊肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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