您的位置： 专家智库 > >

上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金(405Zk10YQ-yyy10081)

作品数：1 被引量：0H指数：0
相关作者：顾佳伟龚钢明管世敏更多>>
相关机构：上海应用技术学院更多>>
发文基金：上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金更多>>
相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇丁二酮
  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇乳球菌
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸乳球菌
  • 1篇酸乳
  • 1篇二酮
  • 1篇发酵
  • 1篇SUBSP
  • 1篇LACTIS

机构

  • 1篇上海应用技术...

作者

  • 1篇管世敏
  • 1篇龚钢明
  • 1篇顾佳伟

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
乳酸乳球菌Lactococcus lactis subsp.Lactis产丁二酮发酵条件研究
2011年
对乳酸乳球菌乳亚种Lactococcus lactis subsp.Lactis发酵丁二酮条件进行研究,通过正交试验优化确定其最佳产丁二酮发酵条件为:温度37℃,起始pH6.5,接种量5%,柠檬酸钠的添加浓度0.75%。在此条件下,菌株在脱脂乳培养基中丁二酮的产量可达到69.58 mg/L。
管世敏龚钢明顾佳伟
关键词：丁二酮发酵正交试验
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0