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上海市高校选拔培养优秀青年教师科研专项基金(405Zk10YQ-yyy10081)

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相关作者：顾佳伟龚钢明管世敏更多>>
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领域

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主题

  • 3个丁二酮
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  • 3个乳酸乳球菌
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  • 2个亚硝酸盐
  • 2个盐含量
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  • 2个诱变
  • 1个蛋白表达
  • 1个蛋白酶
  • 1个低能氮离子
  • 1个低值小杂鱼
  • 1个底物浓度

机构

  • 3个上海应用技术...
  • 1个上海师范大学
  • 1个江西省科学院

资助

  • 3个上海市高校选...
  • 1个上海市科学技...
  • 1个上海应用技术...
  • 1个上海市浦江人...
  • 1个上海市教委科...

传媒

  • 3个食品工业
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  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
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地区

  • 3个上海市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
管世敏
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：乳酸菌 发酵 透明质酸 亚硝酸盐 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾佳伟
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：SUBSP 发酵 丁二酮 乳酸乳球菌 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚钢明
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
研究主题：纯化 红景天 亚硝酸盐 乳酸菌 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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