甘肃省科技支撑计划(1104NKCA080)
- 作品数：3 被引量：30H指数：3
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- 超声波辅助酶法分离提取葡萄酒泥酵母SOD工艺条件的优化被引量：19
- 2014年
- 以葡萄酒泥酵母为试材,超氧化物歧化酶(SOD)比活力为指标,在超声功率、超声时间、蜗牛酶质量浓度、酶解pH值和酶解温度等单因素试验基础上,采用正交试验优化超声波辅助蜗牛酶法提取SOD的工艺条件。结果表明:提取工艺因素对SOD比活力影响大小顺序为超声时间>蜗牛酶质量浓度>超声功率>酶解pH值>酶解温度,1 g湿酵母悬浮于5 mL 0.2 mol/L的磷酸盐缓冲液,其提取SOD最佳工艺条件为超声功率400 W、超声时间12 min、2.0 mg/100 mL蜗牛酶液1 mL、pH 6.6、温度37℃,在此条件下,分离提取得到的SOD比活力达192.27 U/mg。结果表明超声波辅助酶法在葡萄酒泥酵母SOD的提取中具有较高的应用价值。
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- 关键词：超氧化物歧化酶超声波蜗牛酶
- 葡萄酒泥酵母超氧化物歧化酶分离提取工艺条件优化被引量：10
- 2013年
- 以葡萄酒泥酵母试材,采用甲苯破壁法分离纯化超氧化物歧化酶(SOD),选择甲苯用量、作用时间、作用温度以及缓冲液pH进行单因素实验,通过L9(34)正交实验优化工艺参数。结果表明:在甲苯用量0.8mL/g,作用时间25min,作用温度50℃,磷酸缓冲液pH8.0的最优条件下,分离纯化的SOD平均比活力为178.73U/mg。此方法操作简单,成本低,适合工厂化生产。
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- 关键词：超氧化物歧化酶甲苯比活力
- 超声波辅助提取葡萄酒泥酵母超氧化物歧化酶工艺优化被引量：8
- 2014年
- 以葡萄酒泥酵母为试验材料,采用超声波辅助法分离提取超氧化物歧化酶(SOD).通过单因素试验,研究了料液比、超声波功率、超声波时间和热变性温度对SOD比活力的影响,并采用正交试验确定了超声波法分离提取SOD的最佳工艺参数.结果表明:葡萄酒泥酵母SOD提取的最佳工艺参数为料液比1∶2.5、超声功率400W、超声作用时间16min、热变性温度45℃,在此条件下,分离提取得到的SOD比活力最高为169.32U/mg.此方法操作简单,成本低,所得SOD比活力较高.
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- 关键词：超氧化物歧化酶超声波
