河南省高等教育教学改革研究项目(2009SJGLX156)
- 作品数：8 被引量：35H指数：4
- 相关作者：朱文学康怀彬任广跃刘丽莉段续更多>>
- 相关机构：河南科技大学更多>>
- 发文基金：河南省高等教育教学改革研究项目河南省教育科学“十一五”规划课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学电子电信更多>>
- 食品工艺学实验教学改革的研究与探索被引量：7
- 2011年
- 食品工艺学实验是食品科学与工程专业培养计划的重要环节,探讨了改革调整食品工艺学实验教学的必要性,传统食品工艺学实验中存在的问题,以及食品工艺学实验教学改革内容。
- 朱文学张慧芸康怀彬
- 关键词：食品工艺学实验教学
- 河南省精品课程《食品工艺学》教学改革与实践被引量：8
- 2011年
- 《食品工艺学》是高等院校食品科学与工程专业的一门综合性和实践性很强的专业课,二十多年来课程组在教育思想和教学理念、教学内容更新和优化、教材建设、教学方法、手段改革、改善实践教学条件、实践性教学改革、产学研结合等方面进行了深入探索和研究,形成了将现场教学、网络教学等多种教学方法融合一体的多元化立体教学模式、以"实验课—综合性设计性大实验—实习—课程设计—创新活动"为主线的实践教学新体系和产学研并行,促进先进科研成果与优质教学资源的有机集成和有效互补的新思路,取得了满意的教学效果。
- 康怀彬朱文学任广跃刘丽莉张慧芸
- 关键词：食品工艺学教学改革实践教学
- 河南省精品课程《食品工艺学》实践教学改革与实践——以河南科技大学食品与生物工程学院为例被引量：4
- 2011年
- 《食品工艺学》是高等院校食品科学与工程专业的一门综合性和实践性很强的专业课,其实践教学是不可忽视的教学环节。在长期的教学实践中,河南科技大学形成了以专业技能培养为基础、以实验教学为核心、以科技创新能力培养为主线、以培养创新能力强的应用型人才为目的的实践教学理念,构建了＂实验课教学——食品工艺实习——课程设计——科技创新活动＂的实践教学新体系。事实证明,实践教学改革增强了学生适应市场需求的能力,明显提高了教学质量。
- 康怀彬朱文学任广跃
- 关键词：食品工艺学实践教学
- 深化创业教育,创建可持续发展实验教学模式——以河南科技大学食品与生物工程学院为例
- 2011年
- 为适应社会经济发展，全面提高大学生的综合素质，培养基础扎实、创新能力强的应用型人才。河南科技大学食品与生物工程学院实验教学中心构建了“基础、专业、实践、创新并重，以科研拉动创业，以创业带动就业．以就业刺激招生”的可持续发展实验教学循环模式，为高校创业教育和大学生就业提供参考。
- 任广跃朱文学段续
- 关键词：创业就业实验教学可持续发展
- 食品加工与安全领域全日制专业学位硕士培养模式的探索与实践被引量：8
- 2011年
- 随着我国食品工业的快速发展,迫切需要大批具有创新能力、创业能力和实践能力的高层次专门人才。教育部决定从2009年开始,在包括食品加工与安全领域在内的19种专业学位的多个领域,开展以应届本科毕业生为主的全日制专业学位研究生教育,培养具有良好职业素养的高层次应用型专门人才。河南科技大学依托学校的学科优势和河南省食品工业的区域优势,对食品加工与安全领域全日制专业学位硕士研究生的培养模式进行了积极的探索和实践。
- 樊金玲朱文学康怀彬任广跃
- 关键词：全日制专业学位硕士
