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“十一五”国家科技支撑计划(2006AD22B04-01-07)

作品数：1 被引量：21H指数：1
相关作者：王永霞刘美玉任发政更多>>
相关机构：河北工程大学中国农业大学更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋壳
  • 1篇内容物
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物污染
  • 1篇污染
  • 1篇鸡蛋
  • 1篇鸡蛋壳

机构

  • 1篇河北工程大学
  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇任发政
  • 1篇刘美玉
  • 1篇王永霞

传媒

  • 1篇肉类研究

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鸡蛋壳表面及蛋内容物的微生物污染情况分析被引量：21
2008年
本文研究了鸡蛋壳表面和蛋内容物的微生物污染情况,结果表明当前市场上销售的鸡蛋不同程度的被微生物污染,各养鸡场和农贸市场的鸡蛋均带有大量的微生物,特别是带有对人体有害的大肠杆菌和沙门氏菌,其卫生状况令人担忧。所以应提倡"洁蛋上市",使消费者能获得安全卫生的鸡蛋。
刘美玉王永霞孔德江任发政
关键词：鸡蛋微生物污染
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共1页<1>
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